・豚ひき肉は、ハム、ソーセージ、ツナ等でもおいしくできます。
・お好みで温泉卵、目玉焼き等を添えてどうぞ。

・肉に味をつけず、有塩バターの塩分のみで塩味をつけ、レモンの酸味とバターで味の薄さを補っ　　
　ています。
・１日の塩分制限の目安が6ｇ（1食2ｇ）ですので、今回のカレーピラフやチキンソテーに
　（マヨネーズ又はドレッシングを大さじ1程度）などを添えて、ちょうど1食2ｇの塩分量に収り
　ます！

・オーブンの予熱を忘れずに。
・型にはオーブンシートを引いてください。テフロン加工やシリコン製のものならそのままで大丈
　夫です。
・黒豆の煮汁をよく切り、薄力粉をまぶすことで、焼いたときに底に沈んでしまうのを防ぐ効果が
　あります。
・焼けたら必ず逆さまにしてください。そのまま置くと、真ん中が大きくへこんでしまいます。
・黒豆をゆで小豆や甘納豆、金時豆に変えてもおいしくできます。

・レンジ加熱の際は、何回かに分けて加熱し、その都度混ぜるようにするとダマができにくく、な
　めらかに仕上がります。
・冷やして食べても、レンジで20秒ほど加熱し、中のチョコレートを溶かしてもおいしくいただけ
　ます。