保健大学 2021年度・保健大学のご案内
みえ医療福祉生活協同組合では、地域の組合員さんが健康に暮らせるように、医師をはじめ医療・介護の専門家が講師となって「保健大学」という連続講座を開催しています。今年度は「健康診断」を中心に6回連続講座で開催予定となっており、下表の流れで進...
健康づくり
保健大学 
健康づくり 鶏料理・鶏肉の白ネギ巻ロースト 南蛮風ソース添え
材料（４人分）
鶏もも肉・・・・・・・・２枚（一枚２５０gぐらい）
白ネギ・・・・・・・・・１本
油・・・・・・・・・・・大さじ３
塩・こしょう・・・・・・少々
南蛮風ソース
レモン汁・・・...
健康づくり 鶏料理・鶏肉の日の出巻き
材料（４人分）
鶏モモ肉・・・・・・・２枚
人参・・・・・・・・・８０g
ヤングコーン（缶）・・４本
野菜煮だし用
だし汁・・・・・・・・適量
砂糖・・・・・・・・・大さじ１
しょうゆ...
健康づくり 鶏料理・チキンローフ
材料（４人分）
鶏ひき肉・・・・・２００g
生クリーム・・・・５０㏄
たまご・・・・・・１個
コーンスターチ・・大さじ２
塩コショウ・・・・少々
スモークサーモン・・１００g
...
健康づくり 鶏料理・鶏の南蛮漬け
材料（４人分）
鶏モモ肉・・・・・・・・３００ｇ
塩・こしょう・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・大さじ２
片栗粉・・・・・・・・・大さじ２
揚げ油・・・・・・・・・適量
玉ねぎ・・・...
減塩料理教室 減塩おせち料理 エビと野菜のマリネ
材料 （４人分）
エビ（むきエビ）・・・・・８尾（大きなエビなら２尾）
ピーマン・・・・・・・・・１個
玉ねぎ・・・・・・・・・・１/２玉
ミニトマト・・・・・・・・４個
酢（白ワインビネガー）...
健康づくり 減塩おせち料理 マッシュポテト入りミートローフ
材料 （４人分）
合挽（牛・豚）・・・・３００ｇ
たまご・・・・・・・・１個
玉ねぎ中・・・・・・・１/２
ジャガイモ・・・・・・１２０g
チーズ・・・・・・・・１５g
牛乳・・・・・・・...
健康づくり 減塩おせち料理 だし巻き風味茶巾絞り
材料（４人分）
たまご・・・・・・・４個
だし汁・・・・・・・大さじ４
砂糖・・・・・・・・小さじ２
塩・・・・・・少々（醤油・・大さじ２）
作り方
①ボールにたまご、だし...